Biomoléculas orgánicas; Las Proteínas=)

Las proteínas son polímeros de aminoácidos (péptidos); sólo 20 aminoácidos distintos se

encuentran en todas las proteínas que constituyen los seres vivos. Todas tienen

carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Son las más abundantes de las moléculas

orgánicas. La mayoría de las funciones biológicas son realizadas por proteínas;

algunas de estas funciones son:

• Enzimática: Los enzimas son imprescindibles para que se lleven a cabo las

reacciones que tienen lugar en las células. Cada reacción tiene su enzima

específico; cuando la reacción termina el enzima se recupera intacto. Ejemplo:

enzimas digestivos (amilasas, proteasas, lipasas...)

Las proteínas son polimeros de unidades menores denominados aminoácidos, formados por C,H,O,N y a veces S y P.

En síntesis todos los aminoácidos poseen:-Amino (NH2)-Grupo carboxilo (COOH)-Cadena lateral o radical.-Entre los grupos funcionales amino y carboxilo se estrablecen enlaces denominados uniones peptidicas, resultando la formacin de peptidicos que pueden corresponder a oligopeptidico. Una proteína esta formada por una o varias cadenas polipeptidos que adoptan uan configuracion espacial definida.

Funciónes: -Forman el material estructural de la célula, estando presentes en la membrana plasmática y en el sistema de membranas intracelulares.

-Enzimas; Catalizadores biológicos que controlan la velocidad de las reacciones químicas.-Regulan el equilibrio ácido-base y osmótico de la sangre.

-Posibilitan la coagulación sanguínea.-Transportan y/o almacenan el oxigeno.-Participan en la defensa orgánica produciendo anticuerpos.-Permiten la contracción muscular.-Actúan como hormonas.

link información: http://cmapspublic3.ihmc.us/rid=1257886607440_1116603771_20827/biomoleculas1.pdf